ボラの卵をじっくりと塩漬け・天日干しし、旨みを凝縮させた自家製の極上からすみ。 香り高くねっとりとした口あたり、濃厚な旨みが広がります。 一枚一枚、職人が丁寧にスライスしました。 お酒の肴にはもちろん、炙って香ばしく、または大根と合わせて上品にお召し上がりください。 【内容量】4〜5枚　約25g

手間ひまかけて仕上げた自家製からすみを、食べやすい角切りに。 濃厚な旨みと上品な塩味が口いっぱいに広がります。 日本酒やワインの肴にぴったりの、尾鷲の贅沢珍味です。 【内容量】角切り2個　約15g

手間ひまかけて仕上げた自家製からすみを、食べやすい角切りに。 濃厚な旨みと上品な塩味が口いっぱいに広がります。 日本酒やワインの肴にぴったりの、尾鷲の贅沢珍味です。 【内容量】角切り3〜4個　約30g

尾鷲港で水揚げされた新鮮な伊勢エビを、 丸ごと1尾そのままお届けします！ お刺身にしても、焼いても、味噌汁にしても絶品。 特別な日のお祝い料理や、贈り物にもおすすめです。 剥き方も安心！**写真付きの“伊勢エビの剥き方説明書”**を同封いたします。 【内容量】伊勢えび1尾(約500g前後)

選び抜いた新鮮なボラの卵を使い、余分な血や膜を取り除き時間をかけて塩漬けし、その後は尾鷲の気候を活かしてじっくり天日で干し上げます。 熟成まですべて手作業で丁寧に仕上げた自家製の極上からすみです。 濃厚でコクのある味わいは、「海のチーズ」とも呼ばれるほど。 日本酒の肴はもちろん、パスタや大根添えでも絶品です。 魚鉄商店が誇る、手間ひまと熟成の極みをご堪能ください。 【原材料】ぼらの卵巣、食塩 【内容量】約170ｇ×１ ※ギフト用ラッピングをご希望の際は備考欄にご記入ください。

尾鷲の海、まるごと味わう贅沢！ 三重県・尾鷲の港で水揚げされた新鮮な魚をそのままお届け。　 その日に水揚げされた魚を、職人がひとつひとつお刺身に。 今日はどんな魚が届くか、開けてからのお楽しみ♪ ※写真はイメージです。その日いちばん美味しい魚をお届けします。 （松） … 約5-6人前

尾鷲の海、まるごと味わう贅沢！ 三重県・尾鷲の港で水揚げされた新鮮な魚をそのままお届け。　 その日に水揚げされた魚を、職人がひとつひとつお刺身に。 今日はどんな魚が届くか、開けてからのお楽しみ♪ お酒のアテにも、家族のごちそうにもぴったり！ ※写真はイメージです。その日いちばん美味しい魚をお届けします。 （竹） … 約3-4人前

尾鷲の海、まるごと味わう贅沢！ 三重県・尾鷲の港で水揚げされた新鮮な魚をそのままお届け。　 その日に水揚げされた魚を、職人がひとつひとつお刺身に。 今日はどんな魚が届くか、開けてからのお楽しみ♪ お酒のアテにも、家族のごちそうにもぴったり！ ※写真はイメージです。その日いちばん美味しい魚をお届けします。 梅（うめ） … 少人数向け（約2人前） 　→ 「旬の魚3〜4種を少しずつ」

「旬の旨みと磯の香り、贅沢なひとときを。」 　尾鷲港で水揚げされた旬の魚を中心に、その日いちばんの鮮魚を職人が丁寧に盛り付けました。 サザエのコリコリとした食感と磯の香りが、赤身や白身との相性をいっそう引き立てます。 (竹)盛り…4-5人前 ご家庭用にも贈り物にもおすすめ。 ※内容はその日の仕入れ状況により異なります。

三重県尾鷲港で水揚げされた新鮮なキハダマグロを、ドーンとブロックで！ クセのない上品な赤身で、刺身はもちろん、漬け丼やステーキにもぴったり。 使いきれない分は、小分けで冷凍保存もOK。 鮮度抜群のマグロを、ぜひご家庭で♪ ※部位や形はおまかせになります。内容量・鮮度は変わりませんのでご安心ください

食卓名人！カマスの開き 尾鷲港で水揚げされた新鮮なカマスを、その日のうちに丁寧に開いて天日干しにしました。 身はふっくら、皮は香ばしくカマス本来の上品な甘みと旨みが際立ちます。 焼きたてをほぐせば、白ごはんが止まらないおいしさです。 1袋…3尾入り

「手間を省いて、仕上がりは職人級。」 使いやすく、歩留まりの良い骨なしカマス　 尾鷲で水揚げされた新鮮なカマスを、一尾ずつ丁寧に骨を取り除き、真空パックにしました。 そのまま冷凍保存ができるので、使いたいときに解凍して焼くだけで、ふっくら上品な味わいをお楽しみいただけます。 下処理不要で、忙しい日の食卓にもぴったり。 魚の旨みをそのまま閉じ込めた、便利でおいしい一品です。 ※写真はイメージです 1袋...8尾入り こちらの商品は冷凍商品となります。 おすすめレシピ♪ ① カマスのフライ 〈材料〉 ・骨なしカマス … 2尾 ・塩・こしょう … 各少々 ・小麦粉・卵・パン粉 … 各適量 〈作り方〉 1. カマスを解凍して水気をふく。塩・こしょうをふる。 2. 小麦粉 → 溶き卵 → パン粉の順で衣をつける。 3. 170℃の油で3〜4分ほど揚げ、きつね色になったら完成。 フワッとした白身とサクサク衣の相性が抜群。 お弁当や夕飯のメインにもぴったり！ ②カマスの南蛮漬け（業務用・お惣菜にも人気） 〈材料〉 ・骨なしカマス … 2尾 ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン … 各適量（細切り） ・南蛮酢（酢3：しょうゆ2：砂糖1：みりん1・唐辛子少々） 〈作り方〉 1. カマスをひと口大に切り、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。 2. 熱いうちに南蛮酢へ漬け込む。 3. 野菜を加えて冷蔵庫で1時間ほど置いたら完成。 冷めてもおいしく、作り置きにも◎。 飲食店の小鉢メニューにもおすすめ。 ③カマスのホイル焼き（包んで焼くだけ・簡単レシピ） 〈材料〉 ・骨なしカマス … 1尾 ・しめじ・玉ねぎ・にんじん … 各少々（お好みの野菜でOK） ・バター … 10g ・塩こしょう … 少々 ・ポン酢 or 醤油 … 少々 〈作り方〉 1. 冷凍カマスを自然解凍または冷蔵庫で解凍しておく。 2. アルミホイルを広げ、薄く油を塗る。 3. 野菜→カマス→バターの順に重ね、塩こしょうをふる。 4. ホイルを包んで、フライパンまたはトースターで約10〜15分蒸し焼きに。 5. お好みでポン酢やしょうゆをかけてどうぞ。 骨なしだから食べやすく、包むだけで手間いらず。 旨みと野菜の甘みがギュッと閉じ込められた、忙しい日のお助けメニューです

旨みぎゅっと、朝のごちそう。 尾鷲で水揚げされたアジを使った丸干し。 一匹まるごと干すことで、アジの旨みと脂の甘みが中までしっかり。 焼けば皮は香ばしく、身はふっくら。 ご飯にも、お酒の肴にもぴったりな味わいです。 ひとつひとつ丁寧に仕上げているため、 ほどよい塩加減と自然な旨みが楽しめます。 冷凍保存で日持ちも安心。 忙しい日の朝食や、ちょっと贅沢なおうちごはんにどうぞ。 【内容量】4尾×1

今日はどんな魚に出会える？ 尾鷲の港でとれた魚を、その日のおすすめで干物に！ 内容はおまかせだから、届くまでワクワク。 家族で楽しむもよし、贈り物にもぴったりな「干物ガチャ便」です！ おまかせ5種！